Trempette maison VÉGANE à l’aneth réduite en gras (Vegan, sans gluten & sans soya)


S’il y a bien une recette de trempette maison que vous devez essayer, c’est bien cette recette de trempette maison à l’aneth qui est végane, sans gluten, sans soya et aussi réduite en gras. La raison est bien simple, cette recette a conquis le coeur de mon amoureux qui n’a jamais aimé les trempettes, véganes ou non. J’avoue, elle est extraordinaire ! 😉

trempette-vegane-a-l-aneth-faible-en-gras-vegan-sans-gluten-sans-soya

Dans cette recette, vous retrouverez donc de l’aneth fraîche comme ingrédient et c’est vraiment ce qui fait toute la différence (même si on peut mettre de l’aneth séchée) parce qu’avec sa fraîcheur elle donne toute une saveur inégalée à cette trempette et que dire du petit vert tendre que l’on retrouve après avoir passé le tout au mélangeur !

trempette-vegane-a-l-aneth-faible-en-gras-vegan-sans-gluten-sans-soya

Vous verrez, c’est très simple à réaliser comme recette… En résumé, on met tous les ingrédients dans une grande tasse à mesure de 1 litre, on passe le tout au pied-mélangeur et le tour est joué, parfait pour une menu d’été quand il fait chaud !

trempette-vegane-a-l-aneth-faible-en-gras-vegan-sans-gluten-sans-soya

J’espère que tout comme moi (et mon amoureux ! ) vous aimerez cette recette de trempette maison végane à l’aneth et réduite en gras car elle se distingue grandement ! Bonne découverte !

Trempette maison VÉGANE à l'aneth réduite en gras (Vegan, sans gluten & sans soya)

Type de plat: À-côté
Cuisine: Américaine
Mots-clés: trempette, trempette sans produit laitier
Auteur: Nadine Primeau

Ingrédients

  • 3/4 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de lait de coco réduit en gras
  • 1/4 tasse d’huile d’avocat ou huile au goût neutre
  • 2 c. à soupe d’aneth fraîche en petits bouquets
  • 2 c. à soupe de levure nutritionnelle
  • 2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 4 c. à thé de poudre d’oignon
  • 3/4 c. à thé de sel
  • 3/4 c. à thé de gomme xanthane

Instructions

  • Dans une grande tasse à mesurer de 4 tasses (ou tout autre récipient étroit et allongé), pulser avec un pied-mélangeur pendant 30 secondes tous les ingrédients sauf l’huile et la gomme xanthane.
  • Ensuite, toujours en continuant de pulser, ajouter l’huile en filet suivi de la gomme xanthane. Pulser jusqu’à ce que le mélange un peu ait épaissi. Réfrigérer au moins 2-3 heures pour laisser le temps à la trempette d’épaissir et de laisser les saveurs se mélanger. Se conserve environ 7-10 jours au réfrigérateur.

 

trempette-vegane-a-l-aneth-faible-en-gras-vegan-sans-gluten-sans-soya