Dans cet article, je vais vous parler de la spiruline et de la phycocyanine, plus précisément de leurs bienfaits pour la santé, car en effet, la spiruline et en particulier son extrait, la phycocyanine qui est également appelée "l'or bleu", gagnent à être connus.
D'ailleurs, parlant de bienfaits, nous pourrions pratiquement dire que ceux de la spiruline et de la phycocyanine sont illimités tellement il y en a. Soit dit en passant pour appuyer cet énoncé, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a notamment reconnu la spiruline comme étant le meilleur aliment du 21e siècle grâce à ses propriétés nutritionnelles hors du commun. De plus, l’UNESCO affirme quant à elle que la spiruline est « l’aliment idéal et le plus complet de demain ». De son côté, la FDA (Food and Drug Administration aux États-Unis) mentionne que la spiruline est l’une des meilleures sources de protéines.
En somme, la spiruline possède la composition nutritionnelle la plus complète de tous les végétaux et sources animales. Nous pourrions aller plus loin et dire sans trop nous tromper que la spiruline est l'aliment le plus complet et le plus puissant présent en ce moment sur la planète Terre puisqu'il est présent depuis plusieurs millions d'années et qu'il possède la composition nutritionnelle la plus complète de tous les aliments qui soit, qu'ils soient de source végétale ou animale. Imaginez alors tous les bienfaits dont vous pourriez bénéficier pour votre santé physique et mentale (oui, oui même au niveau mental !) en consommant tous les jours une spiruline de grande qualité...
En effet, comme nous vivons dans un environnement toxique à plusieurs niveaux, tant au niveau de l'air, de l'eau et que de la terre et que la spiruline a la capacité de capter facilement tout ce qui l'entoure, il est important de s'assurer qu'elle soit cultivée dans les meilleures conditions possibles afin d'éviter qu'elle ne soit contaminée. (À la fin de cet article, vous trouverez le nom de l'entreprise qui produit une des seules spirulines au monde qui est exempte de tous contaminants ou métaux lourds, car elle est cultivée dans des photobioréacteur, un système entièrement fermé et protégé qui garantit une spiruline d'une grande pureté.
Bonne découverte de la spiruline !
Nadine Primeau
www.nadineprimeau.com
Les Bienfaits de la spiruline sur l’organisme
- Augmente et booste le système immunitaire et la vitalité en générale (Riche en protéines, en fer, acides aminés, bêta-carotène et antioxydants naturels)
- Augmente l’endurance et la résistance de l'organisme
- Aide à rester en bonne santé ou à la retrouver
- Augmente le tonus, l’énergie et lutte contre la fatigue
- Soutient le contrôle du poids
- Aide à maintenir une glycémie optimale
- Augmente les défenses naturelles de l'organisme
- Aide à rester en forme physique et mentale
- Aide le corps à mieux supporter la fatigue et apporte un gain d’énergie considérable
- Booste les défenses naturelles du corps face aux bactéries et virus
- Favorise la résistance de l’organisme contre les différentes sources de stress
- Lutte contre le stress oxydatif car elle est une source d'antioxydants
- Aide à lutter contre les différentes inflammations (les douleurs d’origine inflammatoire)
- Aide à détoxifier le corps (sa composition lui permet d'attirer et d'éliminer les toxines du corps)
Les différentes composantes de la spiruline
- Excellente source de protéines
La spiruline est l'un des aliments du règne végétal les plus riches en protéines. En moyenne, 55 à 70 % de son poids total sont constitués d'acides aminés. Les muscles utilisent ces acides aminés comme source d'énergie. À titre informatif, la viande rouge contient que 20% de protéines et ce pourcentage est réduit par la cuisson. La spiruline est donc un super aliment pour les végétariens et végétaliens car bien que de nombreuses plantes contiennent des protéines, elles ne sont pas toujours complètes. En fait, toutes les plantes ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Quant à la Spiruline, elle possède 9 acides aminés essentiels dans sa composition.
- Des minéraux et des oligo-éléments
La spiruline contient des quantités intéressantes de minéraux comme le fer, le cuivre, le magnésium et le zinc qui sont reconnus pour combattre la fatigue et favoriser la récupération. Elle est également riche en sodium, phosphore, potassium, sélénium et manganèse. Tous ces minéraux et oligo-éléments sont des éléments très utiles pour la santé globale de notre corps.
- La phycocyanine et la chlorophylle
La phycocyanine est un pigment rare dans la nature. Cependant, elle est présente en grande quantité dans la spiruline. D'ailleurs, cette molécule de couleur bleue est destinée à des usages médicaux en remplacement de certains traitements pharmaceutiques dans certains pays. Elle est particulièrement biodisponible et un puissant antioxydant qui renforce l'organisme et protège les cellules. Les sportifs apprécient la phycocyanine pour ses nombreuses vertus, car elle possède des propriétés pour détoxifier l'organisme, produire des globules blancs et rouges et améliorer les performances physiques.
La couleur verte de la spiruline provient de la chlorophylle. Le noyau de la chlorophylle rassemble et attire les éléments toxiques, conférant à la spiruline des propriétés très utiles lorsqu'il s'agit de détoxifier le sang. C'est aussi ce pigment qui favorise la production de globules rouges dans l'organisme. La chlorophylle est donc une molécule végétale bénéfique pour notre santé.
- Vitamine B12 - Source végétale et naturelle
Les dérivés de la vitamine B se trouvent en grande quantité dans la spiruline, notamment la riboflavine (vitamine B2), la nicotinamide (vitamine B3), la pyridoxine ( vitamine B6) et l'acide folique (vitamine B9). De plus, la spiruline est l'un des rares aliments d'origine végétale à contenir de la vitamine B12. Ce qui fait le bonheur des personnes végétariennes ou véganes car elle est généralement présente dans la viande rouge et elle n'est pas présente dans les végétaux.
La consommation de spiruline et posologie
La spiruline peut être consommée sur une base régulière afin de bénéficier de tous ses bienfaits. Lorsque vous commencez à prendre de la spiruline, il est toujours préférable d’opter pour une consommation progressive. Plusieurs personnes débutent la consommation de spiruline avec 1 à 2 grammes de spiruline par jour ou 1 à 2 ml si vous prenez de la spiruline / phycocyanine sous forme liquide pour la première semaine. Ensuite, vous pouvez augmenter le dosage de manière progressive. La dose moyenne est généralement 3-5 grammes par jour ou 3-5 ml pour la forme liquide. Certaines personnes dont les besoins sont plus importants peuvent consommer jusqu’à 10 grammes / ml de spiruline par jour, c'est le cas des sportifs entre autres. N’hésitez pas à solliciter un avis d'un spécialiste de la santé pour adapter le dosage à vos propres besoins nutritionnels en fonction de votre condition.
Xelliss, une Spiruline cultivée en milieu fermé
Xelliss est une entreprise qui cultive une spiruline en milieu fermé dans des photobioréacteurs modulaires (technologie brevetée par Xelliss). Xelliss est à l'origine du développement de la technologie des photobioréacteurs modulaires et ils sont les seuls au monde à cultiver la spiruline dans ce type milieu fermé. Comme vous pouvez le voir sur la photo, les bassins contrôlés ont été spécialement conçus pour la culture des algues en milieu fermé. Leur système de photobioréacteurs modulaires est un circuit fermé parce qu'il est installé dans un bâtiment sécurisé qui répond à des normes sanitaires très exigeantes, et parce qu'ils contrôlent les différentes étapes de la culture des microalgues. De cette manière, ils obtiennent une spiruline optimale et de qualité garantie (sans ajout d'ingrédient chimique, sans parasites, sans traitement thermique, sans solvant, sans métaux lourds, etc). C'est en effet une production 100% européenne d'une entreprise qui a remporté le prix Energy Innovator Award 2019 de CV Magazine en tant que "Meilleur fabricant de systèmes de production d'algues industrielles".
Les microalgues Xelliss sont cultivées dans des photobioréacteurs fermés qui maintiennent la valeur nutritionnelle et empêchent la contamination. Les scientifiques peaufinent ce processus à chaque étape. L'eau fraîche des montagnes entourant leur établissement est sans chlore et est filtrée par osmose inversée, garantissant que les microalgues ne sont pas exposées aux produits chimiques, aux microbes ou à la contamination d'origine hydrique. En cultivant soigneusement leurs propres microalgues, ils peuvent contrôler chaque aspect, de la croissance, de l'emballage et de la livraison. Cela garantit la sécurité du produit et la qualité microbienne et évite la détérioration de la qualité nutritionnelle associée au stockage, à l'oxydation, à la contamination, à l'exposition à la lumière nocive ou au transport de matériaux. Xelliss est en donc mesure d'obtenir et de proposer une spiruline de très haute qualité, aux bénéfices nutritionnels exceptionnels et uniques sur le marché, tout au long de l'année, grâce à la gestion automatisée des quatre paramètres variables sur lesquels ils ont le contrôle : le CO 2, la température de l'air, les nutriments, et l'éclairage.
La phycocyanine Xelliss
Xelliss utilise sa propre spiruline pour sa production de phycocyanine. Effectivement, les conditions de culture en photobioréacteurs ont permis d'optimiser la richesse de cet actif précieux et d'atteindre des concentrations maximales. Xelliss applique alors un procédé naturel unique appelé EPNA (Extraction Phyco Native Active) pour extraire la phycocyanine de la spiruline A3 fraîchement cultivée. Ce procédé utilise une centrifugeuse et un extracteur pour obtenir le concentré aqueux du photobioréacteur. Cette extraction est effectuée immédiatement, sur place, pour préserver la qualité riche en phycocyanine. L'EPNA est un procédé à base d'eau, sans solvant ni produit chimique. Aucune chaleur ou séchage qui pourrait altérer les microalgues n'est utilisé. Le résultat de ce procédé est l'obtention d'un produit, la phycocyanine / spiruline sous forme liquide d'une très grande pureté et efficacité.
PhycoSci X20 / NaturaBlue, c'est le produit que je prends quotidiennement et avec lequel j'obtiens de grands bienfaits.
