Dhal Indien style "poulet au beurre" (vegan & sans gluten)
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Indienne
Keyword: vegan
Auteur: Nadine Primeau
Ingrédients
2-3zuchinis coupé en dés
1piments rouge coupé en dés
2oignons coupés en lamelles
2-3 gousses d'ail coupées finement
3tasses d'eau
1tasse de lentilles rouges
Sel au goût
2enveloppes Asian Home gourmet de pâte d'épices pour poulet au beurrevoir la photo ci-bas, elles ne contiennent pas de produits laitiers, ni de gluten, ni de viande*
1tasse de sauce tomatepersonnellement je fais cette sauce rapide : 1 conserve de tomates en dés réduites en purée avec 1 c. à thé de sel, 1 c. à thé de sucre et 1 c. à thé de poudre d'oignon.
Instructions
Faire revenir les légumes dans un peu d'huile environ 5 minutes. Quand les légumes sont tendres, ajouter l'ail, cuire 1 minute et ajouter l'eau et les lentilles.
Cuire environ 15-20 minutes à couvert à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Brasser et vérifier de temps à autre s'il reste de l'eau. Ajouter les 2 enveloppes de sauce, la sauce tomate, cuire 2 minutes et voilà ! Servir sur du riz basmati
Notes
*Note : Sur l'enveloppe il est inscrit de mettre de la crème alors pour plus d'onctuosité, vous pourriez ajouter du belsoy ou du lait de coco au goût mais personnellement je n'en ai pas mis, je ne trouvais pas cela nécessaire.