Keyword: bleuets, sans gluten, sans soya, sarrasin, smoothie, vegan
Auteur: Nadine Primeau
Ingrédients
1banane
1tasse de bleuets
1/2tasse d’eau
1/2tasse de sarrasin germé*
3c.à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1c.à soupe de sirop d’érable
1c.à soupe de graines de lin
Instructions
À prévoir : faire germer du sarrasin au moins 48 heures à l’avance.
Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Notes
*À noter : Dans les smoothies, il est toujours possible de remplacer le sarrasin germé par du sarrasin trempé. Prévoir la moitié de la recette soit ¼ de tasse de grains de sarrasin à faire tremper. Par contre, pour du sarrasin déjà trempé, utiliser ½ tasse de sarrasin car le sarrasin double de son volume lorsqu’il est trempé.