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Salade de riz classique avec vinaigrette "Catalina" maison (vegan, sans gluten & sans soya)
Type de plat:
Salade
Cuisine:
Américaine
Keyword:
salade de riz, sans gluten, sans soya, vegan
Auteur:
Nadine Primeau
Ingrédients
4
tasses
de riz brun cuit et refroidi
1
tasse
de persil frais haché finement
1/2
tasse
d’olives vertes tranchées
1
piment rouge coupé en petits dés
4
branches de céleri hachées finement
4
oignons verts hachés
2
c. à thé
d’ail émincé (2 gousses)
Sel et poivre au goût
Vinaigrette maison genre « catalina »
1/2
tasse
de pâte de tomate
1/2
tasse
d’eau
1/2
tasse
d’huile d’avocat
5
c. à thé
de sirop d’érable
4
c. à thé
vinaigre de cidre de pommes
2
c. à thé
de poudre d’oignon
1/4
c. à thé
de sel
Instructions
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette, réserver.
Dans un autre bol, rassembler tous les ingrédients de la salade, bien mélanger et verser de la vinaigrette au goût. Saler et poivrer au goût.