Trempette végane mi-piquante avec sauce aux piments forts (Vegan, sans gluten & sans soya)
Type de plat: Entrées
Cuisine: Américaine
Keyword: trempette, trempette sans produit laitier, trempette vegan
Auteur: Nadine Primeau
Ingrédients
3/4tasse d’eau
1/2tasse de lait de coco
1/4tasse d’huile d’avocat
1/4tasse de sauce aux piments fortsstyle Franks
1/4tasse de de flocons d’oignons déshydratés
2c.à soupe de levure nutritionnelle
2c.à soupe de vinaigre de cidre de pommes
1c.à soupe de jus de citron fraîchement pressé
4c.à thé de poudre d’oignon
3/4c.à thé de sel
1/2c.à thé de gomme xanthane
Instructions
Dans une grande tasse à mesurer, ajouter l’eau, le lait de coco, la levure nutritionnelle, le vinaigre de cidre de pommes, le jus de citron, la poudre d’oignon et le sel. Pulser avec un pied-mélangeur pendant 30 secondes et toujours en pulsant, ajouter ensuite l’huile en filet et terminer avec la gomme xanthane en saupoudrant.
Transvider dans un plat hermétique et ajouter les oignons et la sauce aux piments forts. Bien mélanger. Réfrigérer au moins 2 heures pour laisser épaissir avant de servir. Se conserve environ 7 jours au réfrigérateur.