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Je suis très heureuse de vous partager ici mes recettes végé préférées qui font fureur à la maison et qui sont végétaliennes ! Quoi de mieux que de s’offrir ce que la nature a de mieux à partager ! Bonne recette ! D’autres sont à venir !

Dhal Indien et vegan style « poulet au beurre »

Pour créer ce fameux repas qui imite si bien et rappelle le bon goût de ce plat Indien, vous aurez besoin de :

Ingrédients

2-3 zuchinis coupé en dés
1 piments rouge coupé en dés
2 oignons coupés en lamelles
2-3 gousses d’ail coupées finement
3 tasses d’eau
1 tasse de lentilles rouges
Sel au goût
2 enveloppes Asian Home gourmet de pâte d’épices pour poulet au beurre, voir la photo ci-bas, elles ne contiennent pas de produits laitiers, ni de gluten, ni de viande*
1 tasse de sauce tomate (personnellement je fais cette sauce rapide :  1 conserve de tomates en dés réduites en purée avec 1 c. à thé de sel, 1 c. à thé de sucre et 1 c. à thé de poudre d’oignon.)

*Note : Sur l’enveloppe il est inscrit de mettre de la crème alors pour plus d’onctuosité, vous pourriez ajouter du belsoy ou du lait de coco au goût mais personnellement je n’en ai pas mis, je ne trouvais pas cela nécessaire.

 

Procédure pour cette création

Faire revenir les légumes dans un peu d’huile environ 5 minutes.

Quand les légumes sont tendres, ajouter l’ail, cuire 1 minute et ajouter l’eau et les lentilles.

Cuire environ 15-20 minutes à couvert à feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Brasser et vérifier de temps à autre s’il reste de l’eau.

Ajouter les 2 enveloppes de sauce, la sauce tomate, cuire 2 minutes et voilà !

Servir sur du riz basmati

 

 

Miam, c’est BON à profusion !

 

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Voici les ingrédients de la pâte d’épices pour cette recette

ingredients-pate-depices

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Nadine Primeau,
www.nadineprimeau.com

Mes livres : Pour en savoir plus sur mes ouvrages, visitez : www.unmondeconscient.org

Julianna

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